尚明堂电压力锅工作原理浅说

王磊磊

     1）工作过程

设定工作时间   ――――→  启动加热  ――――→  起压   ――――→升压

（对应菜单及容量）     （加热灯亮，旋钮倒转）   （浮子上升）  (在50～80kPa时压力开关断开,加热灯亮, 保温灯灭)

――――→          保压          ――――→       保温

      （间断通电，加热灯与保温灯交替亮）       （旋钮倒转到关/off时，加热灯灭，保温灯亮， 一段时间之后间断通电，加热灯与保温灯交替亮，锅内温度在60~80℃之间 ）

2）压力控制

a. 设定工作时间后通电，浮子阀上升,锅内压力升至压力开关断开，断电。

  断电值：P1＝50~80kPa

b. 上冲及降压至压力开关吸合，通电。

   通电值：P0=35~75kPa

c. 保压控制范围 35~90kPa

d. 保压完成，进入保温状态。

3) 七重安全保护

a.    压力保护

1.    开合盖安全保护  通过浮子阀及锁盖装置，确保锅盖与锅体扣合不到位时不能加压，当锅内气压大于5 kPa时，浮子阀上升锁住锅盖，锅盖就不能打开，如要开盖，只有等卸压后浮子阀下降才能开盖。

2.    工作压力保护  在使用过程中如达到设定的工作断开压力时（50~80kPa），可自动断电，使工作压力稳定在安全范围内。

3.    限压保护  当压力开关失灵时，发热盘连续通电，锅内压力升到95~105kPa时,限压排气阀排气，限定锅内压力在95~105kPa。（限压放气阀正常工作不排气）

4.    卸压保护  当限压放气阀堵塞，继续升压，发热盘底部的弹性支撑机构位移变形量增大，内锅会自动向下移动，使内锅离开密封圈，锅盖周边会自动卸压排气，确保不会产生锅具“爆煲”现象。

b. 温度保护

1.    限温保护  当内锅空烧、干烧、未放密封圈、漏气时，锅内不能起压。当内锅超出设定限温温度时，自动切断电源，待温度降下后又可自动复位。

2.    超温保护  当限温器失灵时，锅内继续升温，当锅内温度升到极限时，热熔断器断开，自动切断电源,并且不能自动复位。

c. 防堵安全保护   防止食物堵塞排气口，保证排气顺畅。

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